1.椰子油的底蘊

椰子油的歷史悠久，不管從關于椰子油的文獻還是考究歷史，

椰子油在熱帶的貢獻是毋庸置疑的，原住民最早使用的油類就是椰子油和棕桐油，

我們來看看早期社會人群的身體多健康？有心臟病患者眾多這么一說嗎？

椰子油有著提高免疫力增強體質的功效，下面給你解釋為什么會被說成垃圾。

2.被評擊的開始

這要從幾十年前大概是八零年代的時候，美國的黃豆協會為了大肆宣揚黃豆油的好，瘋狂的評擊椰子油對人體健康的危害，通過大量的媒體瘋狂報道，所有的媒體都在瘋狂警告人們熱帶油脂是最不健康的，然而卻拿不出什么實際的依據。從那以后，熱帶油脂就被排擠出了整個市場，可以說是背了幾十年的黑鍋。

3.事實的正名

歷史幾千年的發展，熱帶住民以前身體健康，病痛都是非常的少，很多醫藥配方中都有椰子油的成分。這些東西都是可以說明椰子油并沒有那些評擊者口中說的那么可怕，而且現在科技的發達，很多臨床試驗說明椰子油對于人體的好處是非常非常多的。

4.椰子油的主要成分

椰子油的主要成份是中鏈脂肪酸，油脂的結構是碳(C)的串聯，炭與炭之間稱為鏈或鍵，鍵越多，分子量越大， 即粘性較強，分解，利用率較慢，中鏈脂肪酸的碳數在8~10之間，長鏈脂肪酸的碳數可達20以上，所以消化的過程需要膽汁，脂肪酵素作為媒介，比較前者複親很多。中鏈脂肪酸的好處就在于不必由膽汁的乳化、分解及小腸的進一步消化，就直接透過肝門靜脈到達肝臟，因此利用率快，不會囤積。

5.椰子油的作用

關注椰子油或者范冰冰的小紅書的人們肯定知道，冰冰就自己力證椰子油護發的效果有多好。

包括世界著名的名模達米爾透露自己保持好身材的秘訣就是長期使用椰子油！

還有很多小例子就不說了，沒有一定影響力說出來可能也沒人相信。

椰子油的在烘焙界是非常受歡迎的，但是在飲食上卻不是全能的，用來炒菜的話可能味道確實不是人人都喜歡的。

用在護發護膚卸妝上的效果確實很棒的。

6.總結

可能會有部分高材生來追根刨底，我沒有深入的去講解里面的東西，每個人都有自己的衡量，當然，紙是包不住火的

來源：搜狐